aif.ru counter
13.01.2016 12:51
171

А где же яйца? Почему с прилавков исчезает продукция местных птицеводов

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 1. №1 06/01/2016
Кировские птицефабрики переживают не лучшие свои времена.
Кировские птицефабрики переживают не лучшие свои времена. © / www.globallookpress.com

Нужна реконструкция

Отрасль переживает сегодня не лучшие времена. Сейчас в регионе всего 8 птицефабрик, но некоторые из них временно не работают.

Предприятия построены ещё в прошлом веке, и, чтобы оставаться на плаву и быть конкурентоспособными, им необходима масштабная реконструкция.

«Серьёзные работы по переоснащению на нескольких птицеводческих предприятиях начались ещё в 2013 году, - рассказывает Татьяна Плехова, начальник отдела технического развития пищевой промышленности и регулирования продовольственного рынка министерства сельского хозяйства и продовольствия Кировской области. – Костинская и Уржумская птицефабрики полностью закрыты на ремонт, Орловская работает, но не на полную мощность».

Когда они откроются вновь, никто сказать не берётся.

«Для проведения реконструкции предприятия вынуждены привлекать заёмные средства, а так как 2015-й год был сложным с экономической точки зрения, удалось осуществить далеко не всё из задуманного. Во-первых, банки подняли ставки по кредитам: теперь сельхозпредприятиям их выдают под 25% годовых. Во-вторых, ужесточились требования к залогам. В связи с этим далеко не все смогли получить желаемые суммы».

Кировчане отдают предпочтение продукции других регионов: получается дешевле.
Кировчане отдают предпочтение продукции других регионов: получается дешевле. Фото: www.globallookpress.com

На прилавках местных магазинов можно найти кур и яйца производителей как из соседних регионов, так и из тех, что находятся не близко. Тем не менее их товар стоит дешевле, и покупатель отдаёт предпочтение ему.

Наши предприятия должны экономить, чтобы снизить себестоимость своей продукции: они вынуждены менять лампы накаливания на светодиодные, переводить системы отопления с твёрдого топлива и мазута на газ. Всё это требует существенных финансовых затрат.

«У нас действуют федеральные программы по поддержке сельхозпредприятий, только направлены они в основном на молочное производство, - поясняет Плехова. - Поэтому птицеводству приходится искать выход самостоятельно».

Дорого и сердито

Все затраты на производство закладываются в стоимость продукции, и дороже всего нынче обходится корм для птиц.

«Весной была засуха, а летом шли дожди, и температура опускалась ниже нормы, поэтому зерна заготовили меньше, чем планировали. В итоге получилась, что цена за тонну по сравнению с прошлым годом увеличилась на 1,5-2 тысячи рублей, что ударило по карману владельцев птицефабрик. В других регионах ситуация складывалась более благоприятная, а значит, и затраты на корма у них увеличились не столь значительно».

Ещё одна проблема, с которой столкнулись производители яиц и мяса кур – отсутствие интереса к ним со стороны федеральных сетей. Как рассказали «АиФ-Вятка» на Зуевской птицефабрике, предприятиям предлагают просто кабальные условия за вход.

В дальнейшем птицефабрики планируют активнее продавать разделанные тушки в лотках.
В дальнейшем птицефабрики планируют активнее продавать разделанные тушки в лотках. Фото: www.globallookpress.com

«Действительно, специфика федеральных торговых сетей такова, что они берут товар крупным оптом, а значит, по достаточно низкой цене, - говорит Татьяна Петровна. - В Кировской области просто нет таких крупных производств, которые могли бы поставлять требуемые объёмы. А продавать немного и по низкой цене птицефабрикам просто не выгодно».

Тем не менее, продукция кировских производителей в местных торговых сетях ещё встречается.

«В Кирове с этим проблем нет, а вот в районах действительно тяжело: там продукты питания в основном можно приобрести в точках облпотребкооперации, но они не рентабельны, и им невыгодно привозить по 10 кг мяса, так как затраты на его доставку не покрываются торговой накруткой».

Тем не менее, в Минсельхозе с оптимизмом смотрят в будущее. Сейчас многие птицефабрики задумались о глубокой переработке своей продукции, так полуфабрикаты пользуются популярностью у потребителей. И продавать мясо птицы в разделанном виде, упакованное в лоточки, гораздо выгоднее, нежели целой тушкой.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество