aif.ru counter
131

Кушать подано. Держат ли кировские заводы марку качества хлеба и молока?

Производители хлеба и кондитерских изделий уверенно заняли свою нишу на местном рынке. А кировское молоко и вовсе известно далеко за пределами нашего региона. С чем это связано — с ответственностью предприятий или постоянными проверками продукции?

1800 тонн молока

Когда крупные сетевые магазины появились в Кирове, они неохотно брали местную продукцию. Ссылались на жёсткие требования и условия поставок. Однако вскоре ситуация изменилась, и теперь кировские хлеб и «молочка» есть практически на каждом прилавке.

«На сегодня валовое производство сырого молока в регионе составляет более 1800 тонн в сутки, рассказала начальник отдела технического развития, пищевой промышленности и регулирования продовольственного рынка министерства сельского хозяйства и продовольствия Кировской области Татьяна Плехова. Его вполне хватает для переработки на местных предприятиях, ещё практически 50% вывозится в соседние регионы, Москву, Московскую область.

Регион не испытывает проблем со ржаной мукой, а вот с пшеничной дела обстоят иначе. В сентябре 2018 года из-за финансовых трудностей закрыли Кировский мелькомбинат, который завозил из южных областей пшеницу, а местную использовал лишь в качестве дополнительного сырья. Сейчас же вся пшеничная мука завозится в Кировскую область оптовыми компаниями.

Доверяй, но проверяй

По закону, на каждом крупном предприятии, выпускающем продовольственные товары, должна быть своя лаборатория — она позволяет контролировать качество готового продукта на всех уровнях. Если такой лаборатории у производителя нет, он заключает договор с любой другой аккредитованной лабораторией.

«Предприятия обязаны сами контролировать качество и безопасность своей продукции, пояснила заместитель директора по техническому регулированию ФБУ «Кировский центр стандартизации и метрологии» Марина Лашукова. Вопрос в том, с какой периодичностью происходит этот контроль. Качество хлеба проверяется в каждой новой партии ещё до того, как она будет выпущена, однако некоторые показатели исследуются значительно реже. К счастью, в нашем регионе практически все предприятия ответственно подходят к изготовлению своих товаров, нарушений не выявляется».

Сырьё — другой вопрос. «Дарницкий» и другие общеизвестные сорта хлеба делаются строго по ГОСТу, и требования к ним очень высоки. Любое предприятие может добровольно пройти специальную сертификацию и получить ту самую маркировку ГОСТа на свою продукцию.

Сломанные зубы

Контроль продукции по физико-химическим показателям, кстати, обеспечивает Роспотребнадзор. Проверки бывают плановыми — их ведомство заранее анонсирует на своём официальном сайте. Но бывают и проверки «по горячим следам» - с ними приходят на те предприятия, на которые жалуются кировчане.

«Крупные предприятия в зависимости от объёмов производства подлежат проверке раз в три-пять лет, рассказал заместитель начальника отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Кировской области Александр Тимшин. А небольшие пекарни на первых этажах домов не декларируют свою продукцию, ведь это предприятия общепита, по сути. Они сами должны разрабатывать программу контроля. Мы и их проверяем, конечно. Выявляем в том числе и возможные добавки, которые используются ради разнообразия ассортимента продуктов.

В первом квартале текущего года Роспотребнадзор отобрал 700 проб хлебной продукции, всего 2% из них не соответствовали каким-либо требованиям. Практически за этот же период выявили 11 некачественных молочных продуктов — к счастью, не кировских производителей.

В хлебе, к слову, бывают посторонние ингредиенты — насекомые, твёрдые сухофрукты. Порой поступают жалобы кировчан, повредивших зубы — в таком случае можно претендовать на компенсацию как морального, так и материального вреда. Заявление пострадавшего должны рассмотреть за 10 дней и удовлетворить, в противном случае дело может закончиться в суде.

Как подать жалобу на некачественные продукты?

  1. Написать претензию в адрес продавца или производителя.
  2. Получить ответ в течение десяти дней.
  3. Обратиться в Роспотребнадзор в случае, если ваши претензии не удовлетворили.
  4. Выйти с иском в суд.


Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Оставить свой комментарий

Актуальные вопросы

  1. Изменятся ли пригородные маршруты из-за ремонта ж/д переезда?
  2. В каких случаях можно досрочно выйти на пенсию?
  3. Когда установят светофор на перекрёстке возле онкодиспансера?
  4. Как позвонить в аварийную службу «Водоканала»?
  5. Почему территория возле бывшего кинотеатра «Восток» оказалась заброшена?
  6. Как в Кирове распределяются путёвки в детский сад?
  7. Почему в Кирове установили сплошную дорожную разметку?
Самое интересное в регионах
Роскачество