В конце прошлого месяца «Родительский контроль» совместно с представителями региональных властей побывал с проверкой в пищеблоке школы № 59, печально известной в связи с историей об «отмывании котлет». К сожалению, новая проверка показала, что в столовой существует масса других, порой более серьёзных нарушений.
Стоит отметить, что дата и время рейда было заранее согласована с руководством школы. Тем не менее, прибыв на место родители выяснили, что учреждение совершенно не готово к проверке. Вот лишь некоторые из выявленных нарушений:
- Неправильные этикетки (с неверными или вовсе несуществующими датами производства продуктов);
- Несоблюдение соседства продуктов при хранении;
- Раздача блюд преподавателями, которые не надели необходимую форму. Некоторые из них продавали еду даже без перчаток и масок;
- Незнание рецептов сотрудниками пищеблока;
- Отсутствие обработки столов между накрытиями;
- Антисанитария;
- Неправильное хранение отходов.
Помимо этого, участники рейдов нашли некоторые продукты, у которых после праздников истечёт срок годности. А гарантии того, что их не будут использовать при готовке, никто дать не может.
Более того, родители нашли рядом с продуктами и местами готовки крысиный яд, который может запросто попасть в блюда.
«Питание должно быть на плечах директоров школ, и не нужно на это согласия, это прописано в законе об образовании, любой аутсорсинг только с письменного заявления родителей!
В этом случае директор заинтересован в качестве, знает за чью работу несёт ответственность», — подчеркнули в «Родительском контроле».
