Удобно и безопасно. Рецепт шашлыка в духовке на противне

В майские дни так и тянет выехать на природу, поставить мангал и приготовить ароматный шашлык. Однако возможность пожарить мясо в лесу или на даче есть не у всех и не всегда: то погода подведёт, то обстоятельства. Кроме того, в мае во многих регионах действует особый противопожарный режим. Это значит — никаких костров, никакого открытого огня и никаких мангалов в лесах. Нарушителей ждут штрафы.

Пожалуй, неплохой вариант — попробовать приготовить шашлык у себя дома. Сайт kirov.aif.ru делится необычным рецептом.

Ингредиенты:

Для приготовления нежного и ароматного шашлыка из курицы в домашних условиях вам понадобится:

• 1 кг куриного филе;
• 100 граммов греческого йогурта;
• столовую ложку растительного масла (подсолнечного, кукурузного или оливкового);
• две чайных ложки лимонного сока;
• два-три зубчика чеснока;
• приправы: кумин, паприка, орегано, чёрный молотый перец, соль (по вкусу).

Способ приготовления:

1. Смешайте йогурт с растительным маслом, лимонным соком и натёртым на мелкой тёрке чесноком.

2. Добавьте приправы: каждую — по пол чайной ложки, но паприки можно побольше.

3. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

4. Нарежьте филе кусочками среднего размера.

5. Хорошо обваляйте мясо в получившемся соусе и оставьте его мариноваться на полчаса.

6. Выньте кусочки мяса из маринада и нанизайте их на шампуры или шпажки. Разместите шампуры на противне и поместите будущие шашлыки в духовку.

7. Запекайте мясо при температуре 180 градусов около 30 минут.

8. Шашлык готов. Его можно подать с овощами.

Приятного аппетита!