51

В школьных столовых Кировской области нашли свыше 50 некачественных проб

Управление Роспотребнадзора по Кировской области / Пресс-служба Роспотребнадзора
Киров, 26 февраля - Аиф-Киров.

В школах Кировской области регулярно проверяют работу столовых. Как сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора, за 2020 год специалисты провели 221 рейд в образовательных учреждениях.

В рамках проверок эксперты отбирали пробы питьевой воды, готовых блюд, отдельных продуктов и другого сырья.

Лабораторные исследования показали, что по микробиологическим показателям нормативам не соответствовали 18 проб (1,8%), по калорийности и полноте вложения — 39 проб (4,6%). Также контрольные мероприятия показали, что в 149 пробах (2%) выявлены нарушения по показателям микрофлоры.

Нарушения, которые чаще всего фиксируются в школьных столовых — несоблюдение условий и сроков хранения продуктов, технологий приготовления блюд, режима мытья посуды и инвентаря, отсутствие маркировок и другое.

По фактам всех выявленных- нарушений приняты необходимые меры.

Оставить комментарий (0)

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах