В сентябре – октябре текущего года сотрудники Роспотребнадзора совместно с представителями прокуратуры провели 64 рейда по проверке организации питания в школах региона.
В ходе мероприятий были выявлены многочисленные нарушения. В частности, в школах не отбирают суточные пробы продукции, не контролируют влажность и температуру в холодильных и складских помещениях столовых, нарушают технологию приготовления блюд и правила хранения продуктов, а также требования к мытью кухонной и столовой посуды и другое.
По результатам проверок вся информация о нарушениях передана в прокуратуру для принятия мер реагирования.
