В Кировской области из оборота изъяли 225 кг некачественного хлеба

Специалисты Роспотребнадзора проверили, как качественно пекут хлебобулочные и кондитерские изделия в Кировской области, сообщили в ведомстве.

   

   

Всего за девять месяцев 2016 годы были исследованы 2168 проб по физико-химическим и санитарно-гигиеническим показаниям и 1293 пробы по микробиологическим показателям.

В итоге 127 проб не соответствовали нормативам по физико-химическим показателям, таким как показатели кислотности, влажность мякиша, массовая доля сахара, жира и клейковины и т.д. Это 5,9% от всех проверенных продуктов. Еще 40 проб не соответствовали по микробиологическим показателям, что составило 3%. Кроме того, проверялись изделия, обогащенные витаминами и микроэлементами, из них не соответствовали составу 14%.

После выявленных нарушений из оборота изъяли 109 партий хлебобулочной и кондитерской продукции общим весом в 225 кг.

Смотрите также:

• В подземных водах Кирова обнаружили повышенное содержание бора и фтора →
• В Кирове обнаружили партию фальсифицированного сыра из Татарстана →
• В Кировской области за 2016 год изъяли 168 кг молочной продукции →